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Muscat, Fronholz VT, Ostertag - 2017

  • Quelle: Elsass
  • Bezeichnung: Alsace
  • Weingut: Ostertag
  • Rebsorte(n): Muscat
  • Bereitschaftsdienst: 20 jahre
  • Weinstil: Vin doux
  • Alkoholgehalt: 12.5%
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45,00 CHF
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Technik

Weinbau

Quartz, sables blancs, argiles et marnes. Sommet et flanc S-O de la colline d'Epfig.Le vignoble est cultivé entièrement en biodynamie depuis 1998. Labour à la main, pas de désherbants, d'engrais chimiques, d'insecticides. Vendanges manuelles.

Önologie

Pressurage pneumatique long et doux. Fermentation longue avec levures indigènes, élevage sur lies. Peu ou pas de filtration.

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