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Meursault Les Charmes-du-Milieu 1er Cru, Bernard-Bonin - 2021

  • Quelle: Burgund
  • Bezeichnung: Meursault
  • Weingut: Bernard-Bonin
  • Rebsorte(n): Chardonnay
  • Bereitschaftsdienst: 20 jahre
  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • 209 Classement: Premier Cru
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650,00 CHF
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Technik

Weinbau

Die Familie Michelot, die ursprünglich als Küfer in Meursault tätig war, wandte sich im 19. Jahrhundert dem Weinbau zu. Der Winzer Bernard Michelot (geb. 1926) aus der fünften Generation trug maßgeblich dazu bei, das Ansehen des Familienweinguts zu steigern. Heute wird das Weingut in der siebten Generation von Véronique Bonin und ihrem Ehemann Nicolas Bernard geführt; die gesamten 9 Hektar des Weinguts werden biodynamisch bewirtschaftet. „Les Charmes du Milieu“ stammt aus dem mittleren Abschnitt der Parzelle „Les Charmes“ und zeichnet sich durch einen steinigen, eisenoxidreichen Boden sowie eine Südost-/Ostausrichtung aus. Die Erträge werden begrenzt, um den Ausdruck des Terroirs zu verstärken (30/32 Hektoliter).

Önologie

Der Wein reift 18 Monate lang auf der Hefe in 228-Liter-Eichenfässern, von denen 10 % neu sind. Nicht geklärt und ungefiltert.

Flüssige Geografie

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Weingut

Bernard-Bonin

Das Weingut Bernard-Bonin produziert ausschließlich Chardonnay-Weine, sowohl aus einzelnen Parzellen als auch als Cuvées, aus erstklassigen Lagen in Meursault und Puligny-Montrachet. Das Weingut ist bekannt für seine Weine aus alten Rebstöcken; die meisten Parzellen sind mit Reben bepflanzt, deren Durchschnittsalter über 60 Jahre beträgt, und werden biodynamisch bewirtschaftet. Heute leiten Véronique Bonin und ihr Ehemann Nicolas Bernard das Weingut und repräsentieren damit die 7. Generation. 

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