Meursault

Das Terroir und die Handschrift von Meursault

Böden, Hänge und bedeutende Lagen

Meursault liegt im Herzen der Côte de Beaune und verfügt über kalkhaltige Böden mit feinem Lehm, deren Verteilung je nach Höhe und Lage variiert. Die nach Osten ausgerichteten Hänge sorgen für eine gleichmäßige Reifung und eine schöne natürliche Frische. Die renommierten Lagen wie Les Charmes, Les Genevrières oder Les Perrières veranschaulichen die Vielfalt des Dorfes und die Präzision, die jede Parzelle bieten kann.

Chardonnay und Stil der Weißweine

Der Chardonnay findet hier einen seiner gelungensten Ausdrucksformen. Die Weine zeichnen sich durch eine Kombination aus Fülle und Spannung aus, getragen von Aromen weißer Früchte, Blumen und manchmal Haselnussnoten. Die volle Textur wird von einer subtilen Mineralität begleitet, die die allgemeine Ausgewogenheit verstärkt. Dieser harmonische Stil macht Meursault zu einem der symbolträchtigsten Dörfer für Liebhaber großer Weißweine aus Burgund.

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Aromaprofile & Textur

Ein typischer Meursault entfaltet ein Bouquet, das je nach Ausbau Birne, weißer Pfirsich, weiße Blüten und einen Hauch von Butter vereint. Am Gaumen zeigt sich die Textur großzügig, ausgeglichen durch eine lineare Frische und eine feine Salzigkeit. Liebhaber dieser Weine aus dem Burgund schätzen diese Kombination aus Volumen, Präzision und Länge, die für dieses Terroir charakteristisch ist.

Jahrgänge, Lagerfähigkeit und Speisenbegleitung

Frische Jahrgänge verstärken die Spannung und den mineralischen Charakter, während wärmere Jahre die Fülle und die aromatische Reife betonen. Die Lagerfähigkeit kann je nach Klima und Ausbau zwischen fünf und fünfzehn Jahren betragen. Zu Tisch passt Meursault zu edlem Fisch, Geflügel mit Sahnesauce oder delikat gewürzten Gerichten. Die Vielfalt der Klimazonen und Stile der Produzenten ermöglicht es, eine bemerkenswerte Palette von Ausdrucksformen rund um den Chardonnay aus Beaune zu entdecken.

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