Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15
Auf Lager in unseren Lagern
Crashsichere Verpackung
100% sichere Bezahlung
Le CAVE's Garantie
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?
Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?
Blatt
Technik
Weinbau
Plateau aus kastanienbraunem und rotem Ton auf Asterienkalkstein, Terrassen (zum Sonnenaufgang) und Rippen (zum Sonnenuntergang) auf feinem, bläulichem, sehr kalkhaltigem Ton. 61 Hektar alte Rebstöcke aus Massenselektion. Les Tours de Laroque ist eine Selektion von Rebstöcken, die 30 Jahre oder jünger sind.
Önologie
Manuelle Weinlese, die die verschiedenen Klimazonen respektiert - Ernte nach Terroir- und Reifeeinheiten: Merlot am 25., 26., 27., 29. und 30. September, 3. und 4. Oktober; Cabernet Franc am 4. Oktober. Parzellenweise Vinifizierung in kleinen Beton- und Edelstahltanks. Sanfte Extraktion durch Umpumpen. Schützende Maischegärung, die auf mehr Fleisch und aromatische Brillanz abzielt. Reduzierender Ausbau auf Feinhefe teils in Barriques, teils in Tanks. 1. Abstich nach 3 bis 4 Monaten Ausbau, der 2. im darauffolgenden Winter vor der Flaschenabfüllung (25. und 26. Juni 2019).
Vorschläge zur Begleitung
Lammspieße mit Kümmel • Auberginengratin • Landterrine.
Flüssige Geografie
Königlich auf einem der höchsten Punkte von Saint-Emilion gelegen, bringen die kalkhaltigen Terroirs von Laroque einige der hellsten Crus hervor, blumig und würzig, mit einer frischen Salzigkeit. Das Weingut wird seit einigen Jahrgängen von dem jungen David Suire geleitet, der sich durch seine Arbeit auf Château Larcis Ducasse einen Namen gemacht hat. Mit Laroque findet er ein erstklassiges Spielfeld vor, denn der Cru ist der größte und vielfältigste in ganz Saint-Emilion, mit einem ziemlichen geo-pedologischen Mosaik: Die Terroirs bestehen aus einem Plateau aus kastanienbraunem und rotem Ton auf Asterienkalkstein, Terrassen zum Sonnenaufgang und Rippen zum Sonnenuntergang, auf feinem bläulichem Ton mit viel Kalkstein.
Die Weine des
Weingut
Meine zuletzt
angesehenen Produkte
Sie haben sich noch keine Produkte angesehen
Vervollständigen Sie Ihr
Bestellung