Gran Canaria, Verdello, Bodegas Tamerán - 2022

Quelle: Canaries
Bezeichnung: Gran Canaria
Weingut: Bodegas Tamerán
Rebsorte(n): Verdello
Alkoholgehalt: 12%

Tamerán wurde 2019 von dem Fußballspieler und gebürtigen Kanarier David Silva gegründet. Dieser freundete sich mit Jonathan García (Suertes del Marqués) an, der ihm half, das 6 ha große Weingut auf Gran Canaria zu starten. Diese Cuvée hat eine Nase von sehr reifen Aprikosen, Bettler, die einem lieblichen Auftakt mit einer Form von Süße und sofortiger Behaglichkeit vorausgeht. Er ist lieblich, fett, vollmundig, schmelzend im Abgang, elegant, wirklich erstaunlich. Wine Advocate: 92/100

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36,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Verdello ist die gleiche Sorte, die auf Madeira als Verdelho bekannt ist. Die wurzelechten Reben werden in Cordon simple royat auf steinigen Vulkanböden mit Deckfrucht angebaut. Der Weinbau wird biologisch betrieben, ohne Herbizide oder systemische Behandlungen. Alle Arbeiten in den Weinbergen werden von Hand ausgeführt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst, bevor sie mit einheimischen Hefen in neutralen Eichenfässern vergoren werden. Der Wein reift dann auf der Hefe in neutralen 500-Liter-Fässern und 15-Hektoliter-Fässern. Er wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Önologie

Der Wein wird in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1.500 Litern mit einheimischen Hefen vergoren. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang in Kontakt mit der Hefe in denselben Fässern, in denen er gärt.