Chardonnay, Bentrock, Racines - De Montille - 2020

Quelle: Kalifornien
Bezeichnung: California
Weingut: Racines - De Montille
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 13%

"Putty nose with lots of stones and minerals. Really savoury! Fine-tuned with some salinity and a little bit more textured on the end than some of its stablemates. 13% /Drink 2024 – 2030" - Jancis Robinson : 17+/20

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Blatt

Technik

Weinbau

Bentrock liegt am äußersten Ende der Westküste von Santa Rita Hills, am Santa Rosa Corridor. Die beiden nach Norden ausgerichteten Chardonnay-Parzellen sind den Hängen zugewandt. Die erste Parzelle befindet sich auf der Westseite, der sonnigsten Seite des Ortes, auf der Spitze eines Hügels, dessen steiniger Boden die Santa Hills überragt. Die zweite Parzelle befindet sich weiter östlich unterhalb. Die Bodenbeschaffenheit ist relativ ähnlich wie bei der ersten, mit mehr Meeressedimenten.

Önologie

Die Weine werden in 500L, 350L und 228L Fässern mit 25% neuem Holz vergoren. Nach fast einem Jahr Reifung werden die Weine mit ihrem Bodensatz in Edelstahltanks abgezogen, wo sie weitere sechs Monate ruhen, um ihre Reifung abzuschließen.