Côtes du Rhône Sud

Nördlicher Côtes du Rhône Zwischen Vienne und Avignon, auf einer Strecke von etwa 200 km, erstreckt sich das Weinbaugebiet Rhône mit seinen zahlreichen Appellationen entlang des gleichnamigen Flusses. Was den nördlichen Teil betrifft, so befindet man sich hier in einer der Wiegen des Weinbaus. Die Weinberge zwischen Vienne und Cornas waren wahrscheinlich schon Ende des 1. Jahrhunderts v. Chr. die Quelle des berühmten Vinum picatum, den die Römer besonders liebten.Côte-RôtieAuf dem rechten Ufer der Rhône, nur einen Steinwurf von Vienne entfernt, ist er eines der Aushängeschilder der Region. Die steilen Hänge sind ein bevorzugtes Anbaugebiet für Syrah oder Serine. Aus pedologischer Sicht stützt sich der nördliche Teil auf Glimmerschiefer und bringt tiefe, würzige und kräftige Weine hervor, die Zeit brauchen, um sich zu entwickeln. Der südliche Teil stützt sich auf Leucogneiss und Migmatit, die unmittelbarere und duftigere Weine hervorbringen, in denen der Viognier oft mit Syrah verschnitten wird, was das aromatische Potenzial der Weine verstärkt.CondrieuJumelle en blanc de Côte-Rôtie, die weiße Schwester der Appellation, wäre beinahe verschwunden! Die Reblaus, der Erste Weltkrieg, die Krise der 1930er Jahre und die Industrialisierung des Tals führten fast zu ihrer Aufgabe. In den 1950er Jahren wurden nur noch etwa zehn Hektar in Condrieu, Vérin und Saint-Michel bewirtschaftet. Die Weinberge wurden jedoch von einigen leidenschaftlichen Winzern, darunter Georges Vernay, aufrechterhalten und erlebten in den 1980er Jahren eine Renaissance. Auf Granit- und Gneisböden kleidet sich der üppige Viognier in eine Subtilität und Frische, die man nur hier kennt, mit einem Lagerungspotenzial, das weitaus größer ist als lange behauptet.Saint-JosephVon Chavanay im Norden bis Guilherand im Süden erstreckt sich das Weinbaugebiet der Appellation über etwa 50 km am rechten Rhôneufer. Es umfasst 23 Gemeinden im Departement Ardèche und 3 im Departement Loire. Die Weinberge befinden sich auf steilen Hängen, die seit der Antike terrassenförmig angelegt wurden. Früher wurde sie "Vin de Mauves" genannt, doch es waren die Jesuiten, die ihr im 17. Jahrhundert ihren heutigen Namen gaben. Die Appellation ist bekannt für ihre duftenden Syrahs, die je nach Boden mehr oder weniger strukturiert sind, und ihre reichhaltigen und strukturierten Weißweine aus Roussanne und/oder Marsanne.HermitageDie Appellation ist eine der prestigeträchtigsten Frankreichs. Die Gesamtfläche der Appellation (130 ha) wurde 1937 durch Urteil abgegrenzt und ist nicht erweiterbar. Aus pedologischer Sicht zeugt das Weinbaugebiet von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Böden. Ursprünglich ist der Hügel von Tain ein porphyroider Granitblock, der sich vom Zentralmassiv gelöst hat. Man kann ihn in drei Teile unterteilen: die ursprüngliche Granitformation von Tournon auf der Westseite, die das Viertel Bessards und La Chapelle umfasst; Lössböden, die man eher auf den Höhen des Hügels findet; und schließlich verschiedene Formationen, die aus den Flussterrassen der Rhône entstanden sind. In jedem Fall ist ein roter Hermitage ein Wein mit großer und langer Lagerfähigkeit, der mehr Würze und Struktur aufweist, wenn er von einer Granitmatrix stammt, oder mehr Frucht und Süße, wenn er von den anderen Bodenarten stammt. Bei den Weißweinen kann man, wenn die Weinbereitung und der Ausbau den Rohstoff nicht abgenutzt haben, im Laufe der Zeit opulente, aber feine, gastronomische Weine genießen!Crozes-HermitageNur unweit des Hermitage-Hügels erstreckt sich das größte Weinbaugebiet der nördlichen Appellationen über 11 Gemeinden im Departement Drôme. Der Cru-Challenger wird aus denselben Rebsorten wie der Saint-Joseph hergestellt. Der nördliche Sektor grenzt an Hermitage und stützt sich auf Granitgestein. Er bringt eher strukturierte und würzige Weine hervor, die man lagern sollte. Der Rest der Appellation bringt Weine hervor, die unmittelbarer und leckerer sind, aber nicht unbedingt weniger tiefgründig. Die Weißweine sind reich, zart und spontan, man kann sie jung trinken.CornasDieser im "Süden des Nordens" gelegene, charaktervolle Cru ist einer der faszinierendsten überhaupt. Die Weinberge befinden sich auf der westlichen Seite des Zentralmassivs in der gleichnamigen Gemeinde. Die steilen, nach Osten und Südosten ausgerichteten Hänge bilden natürliche Amphitheater, die die Reben größtenteils vor dem Mistral schützen. Die Syrah, die einzige Rebsorte der Appellation, bringt hier ihre ganze wilde Originalität zum Ausdruck, ohne jedoch ihre Finesse zu verlieren, wenn man den Granit zum Ausdruck kommen lässt.Côtes du Rhône méridionales Kräftig, köstlich, sonnig - die Rotweine der Region bieten eine vielfältige Palette. Mehr als 20 rote und weiße Rebsorten wachsen hier zusammen. Zusammen mit dem Roussillon hat die Grenache hier ihr günstigstes Ausdrucksgebiet gefunden. Die Weine aus dieser Rebsorte sind vollmundig, großzügig und reich strukturiert, doch wenn sie gut ausgebaut sind, können sie ihre Frische bewahren. Châteauneuf-du-Pape Die geologische Formation des Weinbaugebiets Castelpapal ist das Ergebnis verschiedener Umwälzungen aus der Sekundär- und Tertiärzeit. So findet man hier Terroirs, die unterschiedlichen geologischen Formationen entsprechen. Es gibt mindestens fünf davon:Rollkiesel auf rotem Ton, wie man sie auf dem berühmten Plateau de la Crau findet;Sandige Zonen, die sich in der Regel auf den Bruchstellen der Plateaus befinden. Es handelt sich um atypische Terroirs wie Rayas, in denen die Grenache jedoch eine besondere Finesse erlangt;Rollkiesel auf blauen Tonböden, die völlig undurchlässig sind;eine Kies- und Schlickzone, die sich in der Gegend von Sorgues im Süden der Appellation befindet;Kalksteinaufschlüsse, die man an mehreren Stellen der Appellation findet.Ob er nun aus einem einzigen Terroirtyp oder aus einer Assemblage stammt, ein großer Châteauneuf ist ein Wein, der Kraft und Eleganz vereint, über ein großes Lagerungspotenzial verfügt und im Laufe der Jahre seinen Reichtum und seine Opulenz der Jugend in einen bemerkenswert feinen und komplexen Wein verwandelt.Rund um die Spitzen von MontmirailNur einen Steinwurf vom Ventoux entfernt, um nicht zu sagen an seinen Ausläufern, liegen einige ausgezeichnete kommunale Gewächse (Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Cairanne, Vinsobres, Beaumes-de-Venise) neben Côtes-du-Rhône-Weinen, die nach ihren Dörfern benannt sind und sich durch ihre Vielfalt auszeichnen und bei den besten von ihnen einen ausgeprägten Charakter und ein interessantes Lagerungspotenzial aufweisen, insbesondere Séguret, Sablet. Wir gestehen uns eine Schwäche für die größten hochgelegenen Terroirs der Region ein, die von Frische und oft auch von Kalkstein geprägt sind, wie Gigondas, Beaumes-de-Venise und sogar einige Bereiche in der Appellation Côtes-du-Ventoux.