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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Château Puygueraud, Côtes de Bordeaux Francs (37.5 cl) - 2022

Robe sombre. Nez sur les fruits mûrs qui précède une entrée en bouche savoureuse de forme sphérique avec une belle présence aromatique. Finale expressive. RVF : 91/100
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Fiche

Technique

Viticulture

Argilo-calcaire sur sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes. Vendanges manuelles. Eraflage total et léger foulage. La propriété est suivie par Stéphane Derenoncourt.

Oenologie

Cuvaison de 3 semaines. Elevage mixte en cuve et barriques dont 1/4 neuves

Suggestions d'accompagnement

Magret de canard rôti aux épices douces - Filet de bœuf en croûte avec sauce au vin rouge - Pigeon rôti aux figues et au porto.

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