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Amontillado, Convento Seleccion,Toro Albala

En stock


75 cl - 22% vol. - Millésime : 1952

Provenance
Espagne > Andalousie

Appellation
Montilla-Moriles

Producteur
Toro Albala

Cépage(s)
Pedro ximenez

Temps de garde
100 ans

Style de vin
Vin de méditation


219,00 CHF

Bodegas Toro Albala

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Viticulture

Viticulture

L'amontillado est le résultat d'un enrichissement oxydatif obtenu suite au vieillissement de ce qui est au départ un Fino, donc un vin avec un voile de levures, élevé longuement en vieux fûts de chêne.

Suggestions d'accompagnement

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Un grand vin de méditation, à boire pour lui même ou sur des grands fromages secs type manchego, Peccorino, vieux Gouda.


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