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Vieux Château Certan, Pomerol (magnum) - 2022

Belle couleur foncée. Nez merveilleux sur le floral, les épices, les fruits. Tout paraît déjà fondu, en place. Entrée en bouche suave. Belle plénitude de saveurs avec une texture médulleuse. Il y a de la délicatesse et de la consistance. La texture est éblouissante et d’une grande flexibilité. Finale infinie. « Au nez, on sent la violette, arôme précurseur de la truffe et le côté immortel entre glycine et camomille et ça, il faut l’attraper » comme le décrit justement Alexandre Thienpont. RVF : 99/100.
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Fiche

Technique

Viticulture

La propriété joue sur ses différences de sols : argileux du côté de Petrus, graveleux à la Gravette et sableux, ce qui lui permet de cultiver plusieurs cépages et ainsi de complexifier son bouquet. Mais il a fallu drainer intelligement pour optimiser ces qualités naturelles.

Oenologie

Elevage en barrique avec renouvellement de moitié. Second vin : la Gravette de Certan.

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