Pinot Noir, La Rinconada, Racines - De Montille - 2021

Provenance: Californie
Appellation: Californie
Domaine: Racines - De Montille
Cépage(s): Pinot noir
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 13%

Domaine en souscription jusqu'au 1.12.24

Fiche technique >

99,50 CHF

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement

Garantie CAVE

> Nos engagements

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer

Fiche

Technique

Viticulture

Localisée sur les hauteurs de la Rinconada, la parcelle est attenante au remarquable lieu-dit de Sanford & Benedict. Le terroir y est profond, la terre sombre et caillouteuse. Les plants proviennent du Mont Eden dans le Nord de la Californie.

Oenologie

En cave, le domaine conserve deux tiers de grappes entières. Foulage et pigeage pendant la fermentation alcoolique puis élevage en fût de 228L (dont 30% de fût neuf) durant 19 mois.