IGP St-Guilhem-le-D., Mas de Daumas Gassac blanc - 2019

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: IGP St-Guilhem-le-Désert
Domaine: Mas de Daumas Gassac
Cépage(s): 25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Petit Manseng, 15% Chenin Blanc et 10% d’une collection de cépages dont le Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes.
Temps de garde: 20 ans
Style de vin: Vin de grand terroir
Degré d'alcool: 14%

"Jaune paille clair, reflets argentés. Délicate poire, une touche de fleurs de paille, de fins fruits tropicaux jaunes en dessous. Substantiel, bonne complexité, un souffle de melon miel, texture ronde, minéralité salée en finale, bonne longueur, touche délicate de Viognier en finale, potentiel de vieillissement certain." Falstaff : 93/100 ; Jancis Robinson : 17/20: Guide Vert RVF: 90/100

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75,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Le Mas de Daumas Gassac est situé au milieu du massif de l'Arboussas, sur un sol profond, parfaitement drainé, pauvre en humus et matières végétales, riches en oxydes minéraux. Ce terroir s'est formé lors de l'accumulation de grèzes glaciaires par le vent lors des glaciations de Riss, Mindel et Guntz.