IGP île de Beauté, Santa Giulia, Domaine Zuria - 2023

Provenance: Corse
Appellation: IGP Île de Beauté
Domaine: Zuria
Cépage(s): Vermentinu
Degré d'alcool: 12.5%

Un nez hyper séduisant où se mêlent fleurs blanches, agrumes frais, poire juteuse et pêche de vigne, le tout relevé par une petite touche épicée qui intrigue. En bouche, c’est une vraie danse entre fraîcheur et souplesse : la rondeur du fruit s’équilibre parfaitement avec la tension minérale du terroir. Et cette finale… longue, saline, presque iodée, qui donne envie d’y revenir encore et encore. Un blanc qui a tout pour plaire, tout simplement !

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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir granitique et schisteux de Santa Giulia. Christian Zuria a entrepris en 2013 de planter des vignes dans le secteur de Bonifacio. Avec le soutien de son épouse Nadine et de son fils Ivan, il a mené un travail colossal. Ce jeune domaine, certifié en agriculture biologique, est en plein essor et amorce désormais sa conversion à la biodynamie.