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IGP île de Beauté, Crocci, Domaine Zuria - 2024

Superbe expression du terroir de Musella, porté par un subtil sol calcaire balayé par les vents. Le nez s’ouvre sur un bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits frais, relevé par quelques nuances épicées et une touche beurrée. La bouche, vive et ciselée, prolonge ces arômes floraux et fruités avec une belle tension minérale. Un énorme potentiel de garde s'ouvre à lui !
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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir granitique et schisteux de Santa Giulia. Christian Zuria a entrepris en 2013 de planter des vignes dans le secteur de Bonifacio. Avec le soutien de son épouse Nadine et de son fils Ivan, il a mené un travail colossal. Ce jeune domaine, certifié en agriculture biologique, est en plein essor et amorce désormais sa conversion à la biodynamie.

Oenologie

Récolte manuelle et pressurage direct. Vinification et élevage en cuve inox et œuf béton. Agriculture Biologique.

Suggestions d'accompagnement

Moules marinières au cédrat - Beignets de courgettes à la brousse corse - Poisson grillé au fenouil sauvage.

Découvrez l'essentiel du domaine Zuria sur Cavesa.ch. Notre collection de produits du domaine Zuria vous transporte vers des saveurs exquises. Explorez notre sélection minutieuse et trouvez les vins qui incarnent l'excellence du domaine Zuria.

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