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IGP île de Beauté, Aria Blanc, Domaine Zuria - 2024

Provenance: Corse
Appellation: IGP Île de Beauté
Domaine: Zuria
Cépage(s): Vermentinu
Degré d'alcool: 12.5%

Une entrée de gamme qui en dit déjà long : tension, finesse, pureté... tout est là, porté par l’éclat d’un terroir granitique peu commun sur l’île. Le vin est élancé, vibrant d’énergie, avec une aromatique ciselée et une finale d’une netteté remarquable. Une démonstration de style et de précision, sans aucune lourdeur. Chez Zuria, même les cuvées les plus accessibles tutoient les sommets.

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Fiche

Technique

Viticulture

Christian Zuria a entrepris en 2013 de planter des vignes dans le secteur de Bonifacio. Avec le soutien de son épouse Nadine et de son fils Ivan, il a mené un travail colossal. Sols granitiques de la Vallée Longa et de San Giuliano.

Oenologie

Élevage en cuve inox.

Suggestions d'accompagnement

Crevettes grillées • Ratatouille • Salade tiède de poulpe aux herbes et zestes de citron.

Géographie liquide

Domaine

Zuria

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