Vouvray effervescent, Brut Nature, Vincent Carême - 2022

Quelle: Loire
Bezeichnung: Vouvray
Weingut: Vincent Carême
Rebsorte(n): Chenin
Alkoholgehalt: 12.5%

Es ist wenig bekannt, aber die Weinberge der Loire produzieren schon seit sehr langer Zeit Schaumweine. Die Klasse seiner besten Cuvées steht der von hübschen Winzerchampagnern in nichts nach. Dies beweist dieser hochwertige Brut, dessen Bläschen hervorragend integriert sind und dessen Mund fein und „kreidig“ in seinem Ausdruck ist. Der Abgang mit kandierten Zitronen ist einfach unwiderstehlich!

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Technik

Weinbau

Tania und Vincent gründeten ihr Weingut im Jahr 1999. Ihre Philosophie ist einfach: Sie legen Wert auf den Anbau von Weinreben, um die bestmöglichen Trauben zu produzieren. Heute beträgt die Gesamtfläche rund 15 ha. Im Weinberg betreibt das Team eine mechanische Unterstockbearbeitung mit natürlicher Begrünung.