Ventoux, Dom. la Martinelle - 2023

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Côtes du Ventoux
Weingut: La Martinelle
Rebsorte(n): Grenache 68%, cinsault 4%, syrah 27%, le solde en carignan
Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser Ventoux besticht durch seine perfekte Ausgewogenheit, bei der jedes Detail harmonisch aufeinander abgestimmt ist. Seine Nase ist reichhaltig und reif und erinnert an Kirschwasser, während die Tannine am Gaumen weich und raffiniert sind und eine schöne Note von würzigen Erdbeeren aufweisen. Dieser Wein ist sowohl vollmundig als auch seinem Terroir treu und bietet einen frischen und ausgewogenen Ausdruck, der die ganze Großzügigkeit des Ventoux in einem eleganten und perfekt beherrschten Stil zur Geltung bringt.

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17,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Die 8,5 ha Weinberge befinden sich an den Ausläufern der Dentelles de Montmirail, nördlich von Beaumes de Venise, zwischen Lafare und Suzette, in der Gemeinde Barroux. Der Boden stammt von Formationen aus der Trias und hat eine recht unterschiedliche Tiefe.

Önologie

Die Gesamtheit der roten Trauben wird entrappt, aber nicht gepresst. Die Gärung findet in Betontanks statt, wobei kaum eingegriffen wird. Kurzer Ausbau im Tank, Verschnitt der gesamten Ernte, so spiegelt der Wein die Gesamtheit des Weinbergs von La Martinelle wider.