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bio

Ventoux, Dom. la Martinelle - 2023

  • Quelle: Côtes du Rhône Süd
  • Bezeichnung: Côtes du Ventoux
  • Weingut: La Martinelle
  • Rebsorte(n): Grenache 68%, cinsault 4%, syrah 27%, le solde en carignan
  • Alkoholgehalt: 14.5%
Dieser Ventoux besticht durch seine perfekte Ausgewogenheit, bei der jedes Detail harmonisch aufeinander abgestimmt ist. Seine Nase ist reichhaltig und reif und erinnert an Kirschwasser, während die Tannine am Gaumen weich und raffiniert sind und eine schöne Note von würzigen Erdbeeren aufweisen. Dieser Wein ist sowohl vollmundig als auch seinem Terroir treu und bietet einen frischen und ausgewogenen Ausdruck, der die ganze Großzügigkeit des Ventoux in einem eleganten und perfekt beherrschten Stil zur Geltung bringt.
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Weinbau

Die 8,5 ha Weinberge befinden sich an den Ausläufern der Dentelles de Montmirail, nördlich von Beaumes de Venise, zwischen Lafare und Suzette, in der Gemeinde Barroux. Der Boden stammt von Formationen aus der Trias und hat eine recht unterschiedliche Tiefe.

Önologie

Die Gesamtheit der roten Trauben wird entrappt, aber nicht gepresst. Die Gärung findet in Betontanks statt, wobei kaum eingegriffen wird. Kurzer Ausbau im Tank, Verschnitt der gesamten Ernte, so spiegelt der Wein die Gesamtheit des Weinbergs von La Martinelle wider.

Vorschläge zur Begleitung

Daube provençale • Felsenfische und Tapenade aus schwarzen Oliven • Pistou-Suppe.

Wie wäre es mit einer Entdeckungsreise zu einem der bestgehüteten Geheimnisse des südlichen Rhonetals? Eingebettet zwischen den majestätischen Dentelles de Montmirail und dem Mont Ventoux gilt die Domaine La Martinelle als eines der schönsten Geheimnisse der Region.

Gegründet im Jahr 2001 von Corinna Faravel, einer begeisterten Deutschen, die sich in französische Weine verliebt hatte und an der Seite des renommierten Marcel Richaud ausgebildet wurde, brachte das Weingut 2004 in Lafare seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Nach 21 Jahrgängen, in denen sie sich mit den reichhaltigen und vielfältigen, mehrere Millionen Jahre alten Böden vertraut gemacht hat, hat Corinna ein tiefes Verständnis für ihr Terroir und ihre Rebsorten entwickelt. Diese langjährige Erfahrung und ihr unermüdlicher Anspruch spiegeln sich in einem modernen, respektvollen und zutiefst engagierten Weinbau wider.

Heute zählen die Weine der Domaine La Martinelle zu den elegantesten, feinsten und ausgewogensten der gesamten Region. Dank einer strengen und präzisen Weinbereitung, die durch den teilweisen Einsatz ganzer Trauben geprägt ist – was für Frische und Leichtigkeit sorgt – sowie durch den Ausbau in großen Holz- oder Betonbehältern zeichnen sich diese Cuvées der AOC Ventoux und Beaumes-de-Venise durch eine bemerkenswerte Reinheit aus. Als wahre Vorbilder zeitgenössischer Weine stellen...

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