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Technik
Weinbau
Das Weingut liegt auf etwa 300 m Höhe an den Ausläufern der Dentelles de Montmirail und umfasst zahlreiche Terrassen. Es besteht heute aus 12 ha, die nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Trauben für diese Cuvée werden bei voller Reife von zwei verschiedenen Terroirs (80% Trias-Böden und 20% grauer Mergel) gepflückt.
Önologie
Abgebeerte, nicht getretene Weinlese, sanfte manuelle Pigeage, einheimische Hefen, Ausbau im Betontank, keine Schönung, keine Filtration.
Vorschläge zur Begleitung
Lammcurry • Entenbrust mit Orange • Samosas.
Wie wäre es mit einer Entdeckungsreise zu einem der bestgehüteten Geheimnisse des südlichen Rhonetals? Eingebettet zwischen den majestätischen Dentelles de Montmirail und dem Mont Ventoux gilt die Domaine La Martinelle als eines der schönsten Geheimnisse der Region.
Gegründet im Jahr 2001 von Corinna Faravel, einer begeisterten Deutschen, die sich in französische Weine verliebt hatte und an der Seite des renommierten Marcel Richaud ausgebildet wurde, brachte das Weingut 2004 in Lafare seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Nach 21 Jahrgängen, in denen sie sich mit den reichhaltigen und vielfältigen, mehrere Millionen Jahre alten Böden vertraut gemacht hat, hat Corinna ein tiefes Verständnis für ihr Terroir und ihre Rebsorten entwickelt. Diese langjährige Erfahrung und ihr unermüdlicher Anspruch spiegeln sich in einem modernen, respektvollen und zutiefst engagierten Weinbau wider.
Heute zählen die Weine der Domaine La Martinelle zu den elegantesten, feinsten und ausgewogensten der gesamten Region. Dank einer strengen und präzisen Weinbereitung, die durch den teilweisen Einsatz ganzer Trauben geprägt ist – was für Frische und Leichtigkeit sorgt – sowie durch den Ausbau in großen Holz- oder Betonbehältern zeichnen sich diese Cuvées der AOC Ventoux und Beaumes-de-Venise durch eine bemerkenswerte Reinheit aus. Als wahre Vorbilder zeitgenössischer Weine stellen...
Die Weine des
Weingut
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