Saumur Puy-Notre-Dame, Clos de la Cerisaie, Mélaric - 2019

Quelle: Loire
Bezeichnung: Saumur Puy-Notre-Dame
Weingut: Mélaric
Rebsorte(n): Cabernet franc
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%

Ohne Zögern lässt sich sagen, dass dieser Wein, eine Parzellen-Selektion des Tandems Mélaric, im Jahrgang 2015 zum Quintett der besten Cabernets von der Loire gehört. Er präsentiert sich im Gaumen tiefgründig und saftig, mit Noten von Gewürzen und Paprika und einer Vinosität, die ihn für die lange Lagerung prädestiniert und stilistisch den Weinen von Bernard Baudry nahekommt, dem Mentor von Aymeric Hilaire. Guide Vert RVF: 93/100

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29,50 CHF

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Technik

Weinbau

Die Weinberge des Clos de la Cerisaie umfassen etwa 1,3 Hektar mit Cabernet Franc und 70 Ar mit Chenin. Dies ist die große Cuvée des Weinguts. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 45 Jahre alt. Sie befinden sich auf dem unteren Teil des Hügels La Cerisaie und blicken nach Osten. Das Muttergestein stammt aus dem mittleren Turonium. Es handelt sich um eine Glimmerkreideformation, die sich durch einen weißen Tuffstein mit einer recht feinen Körnung auszeichnet. Die Böden sind flachgründig und bestehen aus einer Mischung aus Kreide und Lehm.