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Cavesa
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Saumur Puy-Notre-Dame, Clos de la Cerisaie, Mélaric - 2019

Ohne Zögern lässt sich sagen, dass dieser Wein, eine Parzellen-Selektion des Tandems Mélaric, im Jahrgang 2015 zum Quintett der besten Cabernets von der Loire gehört. Er präsentiert sich im Gaumen tiefgründig und saftig, mit Noten von Gewürzen und Paprika und einer Vinosität, die ihn für die lange Lagerung prädestiniert und stilistisch den Weinen von Bernard Baudry nahekommt, dem Mentor von Aymeric Hilaire. Guide Vert RVF: 15/20.
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