Porto Vintage, Taylor - 2000

Quelle: Portugal
Bezeichnung: Porto
Weingut: Taylor's
Rebsorte(n): Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta cão, tinta barroca
Bereitschaftsdienst: 50 jahre
Weinstil: Vin doux
Alkoholgehalt: 20.5%

Die Nase ist von bemerkenswerter Intensität und wird von Aromen schwarzer Früchte dominiert, die von subtilen floralen Noten begleitet werden. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Frucht und Tanninen perfekt und bietet eine reiche und leckere Textur mit tiefen Aromen von schwarzen Früchten. Die Konzentration ist beeindruckend, immer unterstrichen von diesem duftenden Hauch, der sich zart im Hintergrund offenbart. Der Abgang ist lang und opulent, mit einer großen Tiefe. Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Stil. 17.5/20 Jancis Robinson; 96/100 Wine Enthusiast; 98/100 Wine Advocate; 95/100 Stephen Tanzer; 95/100 Wine Spectator.

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215,00 CHF

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Technik

Weinbau

Die Monate April und Mai waren sehr regenreich, bevor der Sommer erneut trocken begann. Die erste Augusthälfte war besonders heiß und ermöglichte eine vorgezogene Weinlese ab dem 20. September. Die daraus entstehenden Weine erweisen sich als kräftig, körperreich, mit einer intensiven Farbe und bieten besonders verführerische Aromen. Der Übergang ins 21. Jahrhundert markiert den Beginn einer außergewöhnlichen Periode für die Qualität der Portweine, insbesondere der Weine aus dem Douro-Tal.

Önologie

Nach der Weinlese werden diese Weine von der Verkostergruppe des Weinguts ausgewählt und zwei Winter lang in Eichenfässern ausgebaut. Im darauffolgenden Frühjahr werden sie erneut verkostet. Wenn sich ihre Qualität als außergewöhnlich erweist, werden sie für die endgültige Assemblage ausgewählt.