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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Pic Saint-Loup, Sang du Calvaire, Château de Cazeneuve - 2019

Dies ist ganz einfach einer der fünf größten Weine des Pic St Loup und gleichzeitig eine recht untypische Cuvée, da sie auf einem hohen Anteil an Mourvèdre basiert. Unter den Händen des energischen André Leenhardt nimmt diese Rebsorte ganz auffallend rassige Akzente an: Aromen von Havanna, Weihrauch und Pflaume; meisterhafter, kraftvoller Körper, runde, fleischige, sehr reife Tannine.
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1-2 Stunden in eine Karaffe füllen und dann zu gebratenem Zicklein, Lammkeule oder Rinderfilet mit Kruste genießen.

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