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Pic Saint-Loup, Bergerie rosé, Dom. de l'Hortus - 2024

Quelle: Languedoc-Roussillon
Bezeichnung: Languedoc
Weingut: L'Hortus
Rebsorte(n): Grenache, syrah
Alkoholgehalt: 13%

Sehr «rosenblattartig» in der Farbe und im Aroma, hervorgehoben durch subtile Zitrusfrüchte, bietet dieser Rosé des Pic eine bemerkenswerte Qualität im Mund mit einer feinen Materie. Er ist köstlich, wunderbar erfrischend und aromatisch. Ein großer Klassiker, der während der gesamten schönen Jahreszeit genossen werden kann, natürlich in Maßen!

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14,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Parzellen am unteren Ende der Côte. Braune Böden, die auf Geröll aus Kalksplittern aus der Kreidezeit entstanden sind. Steigungen von 10 bis 30 % und Höhenlagen von 150 bis 200 m. Besonders spät reifende Parzellen. Ertrag: 35 bis 45 hl/ha für Parzellen mit einer Dichte von 4000 bis 7150 Rebstöcken pro Hektar.

Önologie

Direktes Pressen der Trauben. Vorklären der Trauben mit kaltem Wasser. Fermentierung von 3 bis 4 Wochen. Ausbau von 4 Monaten im Tank. Abfüllung in Flaschen am Ende des Winters.

Vorschläge zur Begleitung

Aperitif • Meeresfrüchtesalat • Gegrilltes Fleisch und Fisch.

Flüssige Geografie

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Weingut

L'Hortus

Es ist eines der schönsten Weingüter des Languedoc und für viele ein Synonym für Exzellenz, das es auch verdient hat. Die Weinberge werden mit Respekt vor dem Lebenden bewirtschaftet, begrünt und mit Saatgut angereichert, das die Biodiversität fördert, wodurch die Behandlungen auf das Nötigste beschränkt werden können.Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind Beispiele dafür, was dieses Terroir, das 30 km nördlich von Montpellier zwischen Felsen und Garrigues liegt, an Bestem und Schönstem hervorbringen kann!

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