Pétillant naturel, Cap à l'ouest, Michel Autran - 2021

Michel Autran war in einem früheren Leben Allgemeinmediziner, doch der Ruf der Erde veranlasste ihn, seinen Äskulapstab an den Nagel zu hängen und sich 2011 auf einem halben Hektar Land niederzulassen, 2013 dann auf 3,8 Hektar. Von Anfang an machte er mit seinen vollmundigen, geradlinigen und sehr reinen Chenin-Weinen auf sich aufmerksam, wie beispielsweise diesem präzisen, salzigen, fein gearbeiteten und lang anhaltenden Natursekt, der einen schönen Eindruck hinterlässt.