Muscadet S&M, Chemin des Prières, J. Huchet - 2023

Quelle: Loire
Bezeichnung: Muscadet Sèvre et Maine
Weingut: La Chauvinière, J. Huchet
Rebsorte(n): Melon de Bourgogne
Alkoholgehalt: 12%

Dies ist eine der Cuvées von Jérémie Huchet, die wir auf der diesjährigen Wine Paris am besten probiert haben! Aus einem sehr schönen Granitboden und einem anspruchsvollen biologischen Anbau stammend, ist dies ein offener und ausdrucksstarker Wein, mit Zitrusfrüchten und Gewürzen, salzig, knusprig in seinem Glanz am Gaumen, Anis und blumig in der Länge. Er wird zu Meeresfisch in Folie oder Miesmuscheln mit Anis ein Hit sein!

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13,50 CHF

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Technik

Weinbau

Das Terroir ist einzigartig: Es handelt sich um Granit (Granodiorit mit Biotit und Hornblende), der als Granit von Château-Thébaud bezeichnet wird. Er stellt nur eine kleine Insel im Herzen des Weinbaugebiets Muscadet dar, etwa 4 %. Diese Granitböden, die in ihrer Verwitterung sehr weit fortgeschritten sind, ermöglichen eine hervorragende natürliche Wasserdrainage und eine sehr gute Verwurzelung der Reben.