La Côte AOC, Champanel GC, Domaine H. Cruchon - 2024

Quelle: Waadt
Bezeichnung: La Côte
Weingut: Henri Cruchon
Rebsorte(n): Chasselas
Alkoholgehalt: 12.2%
Classement: Grand Cru

Dieser Chasselas Grand Cru stammt aus Weinbergen, die ohne chemische Mittel und Herbizide bewirtschaftet werden und den Mondrhythmen folgen. Er wird von einem der renommiertesten Weingüter der Côte vinifiziert und beeindruckt durch eine für diese Rebsorte ungewöhnliche Fruchtdichte. Sein Profil ist kraftvoll mit großzügigen Zitrusnoten.

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Technik

Weinbau

Das Terroir von Champanel zeichnet sich durch einen tiefen Lehm-Kalk-Boden aus, der auf einer Moräne ruht, die vor mehr als zehntausend Jahren von Gletschern geformt wurde. Dieses nach Süd-Südost-Ost ausgerichtete Terroir begünstigt eine ideale Reife der Trauben. Die Weinberge werden ohne chemische Produkte oder Herbizide und unter Beachtung des Mondrhythmus bearbeitet. Die Entlaubung und die Weinlese erfolgen von Hand und die Ernte ist streng limitiert.