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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Pinot Noir fruit, Les Parcelles - L. Villard - 2022

Er zeichnet sich durch eine schöne, kräftige Farbe und intensive, elegante Fruchtnoten aus, in denen sich Kirsche, Kirschwasser, Mirabelle und Pflaume vereinen. Der Mund ist dicht und spindelförmig und bietet einen angenehmen Ausdruck der Rebsorte durch die aromatische Linie mit Steinfrüchten und dem feinen Tanningerüst. Es ist ein schmackhafter Wein mit einer Dimension von Tiefe. Einer der schönen Erfolge des Jahrgangs.
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Weinbau

Parzelle mit Pinot Noir, Südlage in der Gemeinde Corsier

Önologie

Kein Ausbau in Barriques, um die köstliche Frucht und die Finesse des Jahrgangs zu bewahren und so einen trinkfertigen Genusswein mit Noten von Kirschen und Pflaumen zu schaffen. Es handelt sich um einen reinen Pinot Noir, dem keine färbenden Rebsorten hinzugefügt wurden, um die Intensität seiner Farbe zu verstärken. Dies ist die Gelegenheit, einen authentischen Pinot zu genießen, der ganz fein und ungeschminkt ist.

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Huhn im Topf - Kartoffelrösti - Kalbfleischsaltimbocca.

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