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Genève, Gamay, Les Parcelles - L. Villard - 2022
- Quelle: Genf
- Bezeichnung: Genf
- Weingut: Les Parcelles, L. Villard
- Rebsorte(n): Gamay 100%
- Bereitschaftsdienst: 6 jahre
- Alkoholgehalt: 12.8%
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Technik
Weinbau
Anbau auf halber Höhe. Weinlese von Hand.
Önologie
2/3 durch Kohlensäuremaischung und 1/3 durch traditionelle Gärung. Keine Chaptalisation.
Vorschläge zur Begleitung
Getreidekuchen mit Lauch und Feta - Zwiebel-Fenchel-Cremesuppe - Lauch mit Schinken.
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