Dézaley Grand Cru, Chemin de Fer, Luc Massy - 2024

Quelle: Waadt
Bezeichnung: Dézaley
Weingut: Luc Massy
Rebsorte(n): Chasselas
Alkoholgehalt: 13%
Classement: Grand Cru

Er ist ein ikonischer Wein aus dem Lavaux, und das aus gutem Grund! Dieser Wein, der aus einem der größten Terroirs der Region und sogar des Landes stammt, ist eine Ode an Dézaley, einen theatralischen Grand Cru, der mit seiner perfekten Lage gegenüber dem Genfersee thront. Das Ergebnis ist ein monumentaler, aber raffinierter Chasselas, zugleich opulent und zivilisiert, vollmundig in seiner Form, aber frisch im Geschmack, der lange auf zitronigen Akzenten nachklingt. Sein Lagerungspotenzial ist groß!

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42,00 CHF

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Technik

Weinbau

Es begann mit Albert, einem Visionär aus dem späten 19. Jahrhundert, der die Familie Massy in den Terrassenweinbergen von Lavaux ansiedelte, die besten Parzellen auswählte und ehrliche Weine kelterte, die ihren Ruf begründeten. Jean-François führte das Erbe fort und verbesserte die Qualität, indem er seine Weine selbst abfüllte, anstatt sie als Fassware zu verkaufen. Heute setzen Luc und Margaret die Tradition mit tiefem Respekt für das Terroir von Lavaux fort, während Gregory und Benjamin, die vierte Generation, in die Zukunft blicken und die besten Praktiken aus ihren Reisen mit nach Hause bringen.

Önologie

Vollständige Entrappung der Trauben, intrazelluläre Mazeration, Kaltmazeration, gefolgt von Gärung in Edelstahltanks. 10 Monate Reifung in Edelstahltanks. Der Wein ist ungefiltert.