Etwas außerhalb des charmanten Dorfes Epesses, an der Straße entlang des Seeufers in Richtung Westen, steht ein historisches Bürgerhaus aus dem 17. Jahrhundert ruhig inmitten der Weinberge. Hier lebt die Familie Massy, die seit dem 19. Jahrhundert hier ansässig ist. Heute erstreckt sich das Weingut über 8 Hektar in den Appellationen Epesses, Saint-Saphorin und Dézaley, darunter der bemerkenswerte „Clos du Roux“, ein außergewöhnlicher, von Mauern umgebener Weinberg, der sich ausschließlich im Besitz der Familie befindet.

Die Weinberge erstrecken sich über die steilen Hänge des Lavaux mit Steigungen zwischen 30 und 60 Prozent. Die Bewirtschaftung dieser Terrassen ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die viel Handarbeit erfordert, doch die außergewöhnliche Lage ist die Mühe mehr als wert. Eingefasst von Trockenmauern und mit Blick auf den Genfer See sind diese historischen Weinberge Teil des UNESCO-Weltkulturerbes Lavaux. Ihr außergewöhnlicher Charakter wurde bereits vor Jahrhunderten erkannt: Schon im 11. und 12. Jahrhundert erkannten Benediktiner- und Zisterziensermönche die bemerkenswerte Kombination aus Böden, Klima und dem mildernden Einfluss des Sees.

Im Mittelpunkt dieses Erbes steht der Chasselas, der hier seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird und nach wie vor der große Botschafter der Weißweine aus dem Waadtland ist. Die Rebsorte reagiert besonders empfindlich auf ihre Umgebung und verfügt über die bemerkenswerte Fähigkeit, den Charakter der Böden, auf denen sie wächst, widerzuspiegeln. Nur wenige Weingüter veranschaulichen dies besser als Massy. Der Winzer Luc Massy hat sich einen Ruf weit über das Lavaux hinaus erworben; sein „Dézaley Chemin de Fer“ gilt als einer der Vorzeigeweine des Weinguts und als besonders ausdrucksstarke Interpretation des Chasselas.