Corbières, Les Terrassettes, Clos de l'Anhel - 2021

Quelle: Languedoc-Roussillon
Bezeichnung: Corbières
Weingut: Clos de l'Anhel
Rebsorte(n): Carignan 72%, Syrah 17%, Grenache noir 8%, Mourvèdre 3%
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%

Sophie Guiraudon ist eine der besten Winzerinnen der Corbières. Sie bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch und vinifiziert mit viel Einfühlungsvermögen Rotweine, die stets duftig und raffiniert sind. Davon zeugt diese blumige und pfeffrige Cuvée Terrassettes mit ihren sehr schönen Tanninen und ihrem hinreißenden Stil. Ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis! Guide Vert RVF: 92/100

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17,00 CHF

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Technik

Weinbau

Unterboden aus dem unteren Paläozän. Lehm- und kalkhaltige, lehmige Böden. Weinbauparzellen auf Terrassen. Höhenlage zwischen 185 und 200 m. Ausrichtung nach Südosten. Terroir von Lagrasse. Die Weinberge werden ohne Einsatz von Insektiziden oder Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet und unterliegen dem Ecocert-zertifizierten ökologischen Landbau. Hundertjähriger Carignan und 69, 61,48, 40 Jahre alt, Grenache 30 Jahre, 9 und 6 Jahre alt, Syrah 28 Jahre und 10 Jahre alt, Mourvèdre 9 Jahre alt.

Önologie

Manuelle Weinlese, die Trauben werden entstielt und gequetscht. Maischegärung von 28-30 Tagen. Jeden Tag 1 manuelles Pigeage, bis der Tresterhut vollständig untergetaucht ist. Teilweise Assemblage der Rebsorten bei der Einmaischung. Ausbau zu 100 % in Tanks.