Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15
Auf Lager in unseren Lagern
Crashsichere Verpackung
100% sichere Bezahlung
Le CAVE's Garantie
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?
Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?
Blatt
Technik
Weinbau
Unterboden aus dem unteren Paläozän. Lehm- und kalkhaltige Böden mit Kieselsteinen. Weinbauparzellen auf Terrassen. Höhenlage zwischen 200 und 225 m. Ausrichtung nach Nordwesten. Terroir von Lagrasse. Die Weinberge werden ohne Einsatz von Insektiziden oder Unkrautvernichtungsmitteln bewirtschaftet und unterliegen dem von Ecocert zertifizierten ökologischen Landbau. Carignan von 40 bis 70 Jahren, Syrah von 25 Jahren, Grenache von 27 Jahren, Mourvèdre von 9 Jahren .
Önologie
Manuelle Weinlese, die Trauben werden entstielt und gequetscht. 20-tägige Maischegärung. Jeden Tag 2 manuelle Pigeage, bis der Tresterhut vollständig untergetaucht ist. Assemblage der Rebsorten bei der Einmaischung. Das Weingut verwendet eine Unterdruckpresse, mit der die Trauben sehr sanft gepresst werden. Also enthält der "Lolo de l'Anhel" die Gesamtheit dieser Pressweine, ergänzt durch einen Tank mit Carignan. Der Wein wird zu 100 % in Tanks ausgebaut.
Vorschläge zur Begleitung
Zitronenbraten • Fricandeaux • Lackierte Schweinequeren.
Die Weine des
Weingut
Meine zuletzt
angesehenen Produkte
Sie haben sich noch keine Produkte angesehen
Vervollständigen Sie Ihr
Bestellung