Condrieu, Domaine Bott - 2020

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: Condrieu
Weingut: Graeme Bott
Rebsorte(n): Viognier
Alkoholgehalt: 13%

Die Domaine Bott ist ein anerkannter Erzeuger in Condrieu, der sich auf besonders feine Weißweine aus der Viognier-Rebe spezialisiert hat. Der 2020er ist ein aromatischer Wein mit Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er rund, voll und reich, mit einer schönen Frische und einem Abgang, der die für Viognier typischen Noten von exotischen Früchten und Honig enthüllt. Wine Spectator: 93/100

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65,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Diese Cuvée, die sich im Herzen der Appellation Condrieu unterhalb des Weinguts befindet, stammt aus dem Ort „Chanson“. Es handelt sich also um eine Parzellenauswahl, die von einem steilen und trockenen Hang aus Granit mit Muskowit stammt.

Önologie

Abbeeren, Einmaischen der Haut, kalte Vorklärung. Alkoholische Gärung in Fässern bei 16-18 °C. Malolaktische Gärung auf Feinhefe in Eichenfässern. Alle drei Wochen wird die Maische gedroschen. 18 Monate Ausbau in Eichenhalbfässern aus dem Allier-Forst.