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Blatt
Technik
Weinbau
Cuvée aus den hochgelegenen Terroirs des Cru Chiroubles, die für die Feinheit und Knackigkeit der daraus hervorgehenden Weine bekannt sind. Die Böden sind reiner Granit und sehr steil. Die Arbeit im Weinberg ist anstrengend und die Reife erfolgt spät, was den Weinberg zu einem bevorzugten Gebiet in heißen Jahrgängen macht.
Önologie
8 Monate lang im Tank ausgebaut.
Vorschläge zur Begleitung
Spinatsalat mit Sesam, pochiertem Ei, Chili-Meerrettich-Würze • Innereien.
Flüssige Geografie
Die Weine des
Weingut
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