Château Les Jonqueyres, Blaye - 2021

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Blaye
Weingut: Les Jonqueyres
Rebsorte(n): Merlot 90%, cabernet franc 5% et malbec 5%
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%
Note: 89-91/100

Mit diesem 2021 wird der Bordeaux-Stil modernisiert! Er enthüllt eine intensive Nase von knackigen roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit einem Hauch von Lakritze und subtilen Holznoten, die Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er zugleich rund und frisch, mit feinen Tanninen, die das Ganze ausgleichen und für eine schöne Geschmeidigkeit sorgen. Ein eleganter, leicht würziger Abgang, der Lust auf mehr macht!

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Technik

Weinbau

Pascal Montaut ist einer der Pioniere der sogenannten „Satelliten-Appellationen“ Côtes de Blaye und Côtes de Bourg (Clos Alphonse Dubreuil). Nach dem Vorbild von F. Mitjaville (siehe Roc de Cambes) wird hier große Sorgfalt auf den Weinbau verwendet (grüne Weinlese, Entblätterung usw.). Das Terroir besteht aus blauem und grauem Lehm mit Fossilien.