Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan (marie-jeanne) - 2016

Weinbau

Die Erfindung der Flasche ermöglichte es dem Wein, vor Luft und Licht geschützt zu sein, wodurch er reisen und gut reifen konnte. Das Château les Carmes Haut-Brion hat beschlossen, ein symbolträchtiges Behältnis aus Bordeaux zu ehren, das seit den 1950er Jahren in Vergessenheit geraten war: die Marie-Jeanne. Diese einzigartige Flasche mit einem Fassungsvermögen von 2,25 l wurde ursprünglich entworfen, um dem Wein eine längere Lebenserwartung zu verleihen.

Önologie

Sie wurde im Laufe der Zeit zugunsten dünnerer Flaschen, die den Transport erleichtern, ersetzt. Diese Schachtel, eine Verbindung aus Tradition und Moderne, lässt die Geschichte der Marie-Jeanne wieder aufleben und verspricht Ihnen eine zeitlose sensorische Entdeckung.

Vorschläge zur Begleitung

Rinderkotelett aus dem Ofen - Gegrilltes Entrecôte auf Weinreben - Gereifter St Nectaire fermier.