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Bordeaux rouge, Sarmentine, François Thienpont - 2021

Mit diesem Wein beweist François Thienpont, dass es möglich ist, einen Bio-Bordeaux mit einem tadellosen Preis-Qualitätsverhältnis zu produzieren. Die Frucht ist appetitanregend und präzis, mit hinreissenden Nuancen von Berlingot-Bonbons, der Gaumen präsentiert sich subtil, fein und köstlich, geprägt von reifen und zugleich frischen Trauben, was ihm einen süffigen und strahlenden Charakter verleiht. Ein Wein von grosser Präzision.
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Technik

Weinbau

Dieser Weinberg befindet sich auf den Hochebenen der Appellation Bordeaux und wird jährlich überwacht. Lehm- und kalkhaltiges Terroir, 30 ha Weinberge. Zertifiziert für den biologischen Landbau, dieser Bordeaux ist Teil der Zeit und der Werte von F. Thienpont.

Önologie

Ausbau in Edelstahltanks.

Vorschläge zur Begleitung

Rindstatar • Lammspieße mit Kreuzkümmel und Koriander - Saint-Nectaire.

Flüssige Geografie

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Weingut

François Thienpont

Weingut

Comme vous le savez peut-être, les Thienpont sont nombreux à Bordeaux, mais ils sont bien issus d’une seule et même famille, qui a débuté dans le commerce du vin en 1842 avec l’aïeul Camille. Aujourd’hui, ses descendants se nomment Nicolas (Pavie-Macquin, Puyguéraud, La Prade), Alexandre (Vieux Château Certain), Jacques (Le Pin) et François Thienpont. Ce dernier est à la tête de la maison Wings, qui est une référence du négoce bordelais. Les vins qu’il signe sous son nom expriment leur terroir et leur millésime avec la plus grande sincérité.

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