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Bordeaux rouge, Sarmentine, François Thienpont - 2021

Mit diesem Wein beweist François Thienpont, dass es möglich ist, einen „biologischen“ Bordeaux mit einem einwandfreien Preis-Leistungs- Verhältnis zu produzieren! Die Frucht ist appetitanregend und präzise und entwickelt sich zu bezaubernden Nuancen von Berlingot; am Gaumen subtil, fein, mit bewahrter Köstlichkeit, mit einer frischen Reife der Traube, die ihm einen berauschenden, süffigen Charakter verleiht. Ein Wein von großer Genauigkeit.
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Technik

Weinbau

Dieser Weinberg befindet sich auf den Hochebenen der Appellation Bordeaux und wird jährlich überwacht. Lehm- und kalkhaltiges Terroir, 30 ha Weinberge. Zertifiziert für den biologischen Landbau, dieser Bordeaux ist Teil der Zeit und der Werte von F. Thienpont.

Önologie

Ausbau in Edelstahltanks.

Vorschläge zur Begleitung

Rindertatar • Lammspieße mit Kreuzkümmel und Koriander • Saint-Nectaire.

Flüssige Geografie

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Weingut

François Thienpont

Weingut

As you may know, there are many Thienponts in Bordeaux, but they all come from the same family, which started in the wine trade in 1842 with the grandfather Camille. Today, his descendants are called Nicolas (Pavie-Macquin, Puyguéraud, La Prade), Alexandre (Vieux Château Certain), Jacques (Le Pin) and François Thienpont. The latter is at the head of Wings, which is a reference in the Bordeaux wine trade. The wines he signs under his name express their terroir and their vintage with the greatest sincerity.

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