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Technik
Weinbau
Dieser Weinberg befindet sich auf den Hochebenen der Appellation Bordeaux und wird jährlich überwacht. Lehm- und kalkhaltiges Terroir, 30 ha Weinberge. Zertifiziert für den biologischen Landbau, dieser Bordeaux ist Teil der Zeit und der Werte von F. Thienpont.
Önologie
Ausbau in Edelstahltanks.
Vorschläge zur Begleitung
Rindstatar • Lammspieße mit Kreuzkümmel und Koriander - Saint-Nectaire.
Flüssige Geografie
Comme vous le savez peut-être, les Thienpont sont nombreux à Bordeaux, mais ils sont bien issus d’une seule et même famille, qui a débuté dans le commerce du vin en 1842 avec l’aïeul Camille. Aujourd’hui, ses descendants se nomment Nicolas (Pavie-Macquin, Puyguéraud, La Prade), Alexandre (Vieux Château Certain), Jacques (Le Pin) et François Thienpont. Ce dernier est à la tête de la maison Wings, qui est une référence du négoce bordelais. Les vins qu’il signe sous son nom expriment leur terroir et leur millésime avec la plus grande sincérité.
Die Weine des
Weingut
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