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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Barbaresco Riserva Currà, Bruno Rocca - 2014

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Barbaresco
  • Weingut: Bruno Rocca
  • Rebsorte(n): Nebbiolo
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
93-96/100 Vinous, A. Galloni
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145,00 CHF
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Weinbau

Erster produzierter Jahrgang: 2012. Currà ist eine der größten Lagen des Dorfes Neive. Der Boden ist ton- und kalkhaltig, mit Mergel von Sant'agata (eine Art Tuffstein). Erträge: 40 hl/Hektar.

Önologie

Vinifizierung in Holzbottichen für 25/28 Tage. Ausbau 36 Monate in Fässern aus französischer Eiche verschiedener Größe.

Vorschläge zur Begleitung

Federwild - Taube - Gegrilltes rotes Fleisch - Hase "à la royale".

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