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Fiche
Technique
Viticulture
Riz Miyama Nishiki (préfécture Nagano) et Yamada Nishiki (préfecture Hyogo).
Oenologie
Taux de polissage : 55%. Levure Masumi n°7.
Suggestions d'accompagnement
Se marie bien avec les légumes verts frais, les salades aux accents d'agrumes, les crevettes et le poulet grillés, les plats laitiers et les fromages.
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