Gran Canaria, Listan negro, Bodegas Tamerán - 2022

Provenance: Canaries
Appellation: Gran Canaria
Domaine: Bodegas Tamerán
Cépage(s): Listán Negro
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 12%

Contrairement aux Listán Negro classiques, souvent charpentés et denses, cette cuvée surprend par sa finesse et sa précision, presque dans l’esprit d’un Nebbiolo. Elle joue dans la cour des grands avec ses arômes éclatants de fruits rouges vifs et une pointe de poivre blanc délicatement épicé. Une élégance gourmande qui donne envie d’y revenir encore et encore Wine Advocate : 92/100

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36,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Tamerán a été créé en 2019 par le footballeur et natif des îles Canaries, David Silva. Ce dernier s'est lié d'amitié avec Jonathan García (Suertes del Marqués), qui l'a aidé à lancer ce domaine de 6 ha sur Gran Canaria.

Oenologie

Tout le travail dans les vignobles est fait minutieusement à la main, et tous les vins sont fermentés avec des levures indigènes directement dans des foudres. L'objectif est d'accentuer le caractère spécifique de chaque cépage ainsi que le terroir unique de l'île de Gran Canaria.