Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa logo
giftcard-icon Offrez une carte cadeau
FR
Contact contact-bubble +41 (0)22 354 20 20 phone-icon
Cavesa
Cavesa
bio

Gevrey-Chambertin, Dom. Duband (37.5 cl) - 2020

Parti de presque rien, David Duband a mis son adresse de vinificateur au service de son succès. Et en goûtant ce Gevrey issu d’un millésime déjà culte, on comprend immédiatement l’engouement : tout y est, la gourmandise du fruit, la complexité aromatique, la classe des tanins, et la signature du terroir par-dessus tout !
Fiche technique >
33,00 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Age des vignes 65 ans. Exposition Plein Est. Sols Bruns calcaires avec altérites

Oenologie

Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendange entière. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.

Suggestions d'accompagnement

Râble de lapereau • Poularde aux morilles • Tourte de veau aux asperges et aux morilles • Poitrine de canette aux cerises.

Géographie liquide

domain

Domaine

David Duband

domain_wines

Les vins du

Domaine

> Voir tous les vins du domaine
loader
domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande