Vin de France, Red is hot, Baudon - 2022

Was uns bei der Verkostung dieser Cuvée, die sich als «Durstlöscher» versteht, am meisten beeindruckt hat, war, dass sie sich in ihrer Form noch ernster gibt als ihr anfänglicher Anspruch: Der Wein ist dunkel gefärbt und erstaunlich dicht und reif, wobei er seine Ausgewogenheit bewahrt. Und er bietet eine Präzision in Duft und Tannin, die für einen Wein ohne Schwefel verblüffend ist. Bemerkenswert !