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VdF, Pinot noir Racine, Bruno Lafon - 2023

Dieser von Bruno Lafon, dem Bruder von Dominique (Domaine des Comtes Lafon), und François Chamboissier gekelterte Wein ist ein Juwel voller Frucht und Genuss. Er stammt aus den Terroirs von Limoux und wird ohne Schwefel und ohne Holz vinifiziert. Sein pinotiger Charakter passt wunderbar zu Tisch und lässt sich mit einer verblüffenden Leichtigkeit trinken. Unbedingt probieren!
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Technik

Weinbau

Lehm- und kalkhaltiges Terroir, die Weinstöcke sind zwischen 10 und 12 Jahre alt. Guyot-Schnitt.

Önologie

Gärung in Betontanks, keine Verwendung von Hefe, SO2 oder Enzymen. Reifung in Betontanks auf der Hefe, späte malolaktische Gärung.

Vorschläge zur Begleitung

Marinierte Hähnchenspieße • Pastete in Blätterteig • Pilzfrikassee.

Flüssige Geografie

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Weingut

Bruno Lafon & François Chamboissier

Entdecken Sie das Beste aus den Weinen von Bruno Lafon & François Chamboissier auf Cavesa.ch. Unsere Weinkollektion der Produzenten Bruno Lafon & François Chamboissier entführt Sie in eine Welt exquisiter Aromen. Entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl und finden Sie die Weine, die die Exzellenz des Know-hows von Bruno Lafon & François Chamboissier verkörpern.

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