Roc de Cambes, Côte de Bourg - 2019

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Côtes de Bourg
Weingut: Roc de Cambes
Rebsorte(n): Cabernet franc 10%, merlot 60%, cabernet sauvignon 25%, malbec 5%
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 14.5%
Note: 94/100

Sehr reife Nase, mit Noten von Pflaumen und mazerierten Früchten. Voller, ausladender Körper mit einer sehr einhüllenden, konsistenten Textur. In der Mitte des Mundes zeigt sich ein sehr fülliges und fleischiges Gefühl. Im Abgang findet man diese sehr reife, fleischige, herrlich sonnige Seite wieder, mit Nuancen von Pfeffer und Zedernholz auf einem würzigen Gerüst.

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88,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

François Mitjaville (Tertre Roteboeuf in St-Emilion) hat dieses Weingut vor über dreißig Jahren meisterhaft wiederbelebt und dabei das Weinbaumodell, das sich auf Le Tertre bewährt hatte, sowie seine Vorliebe für sehr reife Trauben und einen opulenten Charakter in dieses Weingut importiert.

Önologie

Ausbau zu 100 % in neuen Fässern. Der Weinberg befindet sich an der ersten Küstenlinie der Appellation: Der Teil, der sich am unteren Ende der Küste befindet, wird separat vinifiziert und ausgebaut und unter dem Namen Domaine de Cambes abgefüllt.