Porto Vintage, Taylor - 2009

Quelle: Portugal
Bezeichnung: Porto
Weingut: Taylor's
Bereitschaftsdienst: 30 jahre
Weinstil: Vin doux
Alkoholgehalt: 20.5%

Das Jahr 2009 wird als ein Jahrgang mit geringen Erträgen in Erinnerung bleiben. Die Nase ist von großer Reinheit und öffnet sich mit ausgeprägten Akzenten von Waldfrüchten, Zitrusfrüchten und Minze. Gestützt auf ein dichtes Gerüst aus dichten, nervösen Tanninen explodiert der Wein am Gaumen und lässt im Finale reife, intensive Düfte schwarzer Früchte aufsteigen. Ein riesiger Jahrgang, der für eine lange Lagerung geschaffen ist. Wine Enthusiast : 96/100 ; Jancis Robinson : 18/20 ; Wine Advocate : 97/100 ; Jamie Goode : 97/100

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135,00 CHF

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Technik

Weinbau

Das Jahr 2009 war von niedrigen Erträgen geprägt, die durch das fast völlige Fehlen von Regen während der Reifezeit noch verstärkt wurden. Die Reben trieben früh aus und wuchsen kräftig, aber wenig produktiv. Auch die Véraison ist früh. Nach einem kühlen Beginn der Reifung wurde der Sommer heiß und die Weinlese begann im September, nach zwei Monaten Trockenheit. Diese Bedingungen brachten konzentrierte Moste hervor, die reich an Farbe, Tanninen und Zucker waren. Alles in allem war 2009 ein außergewöhnlicher Jahrgang, vergleichbar mit den großen Vintage-Ports des 20. Jahrhunderts, perfekt für eine lange Lagerung.

Önologie

Nach der Weinlese werden diese Weine von der Verkostergruppe des Weinguts ausgewählt und zwei Winter lang in Eichenfässern ausgebaut. Im darauffolgenden Frühjahr werden sie erneut verkostet. Wenn sich ihre Qualität als außergewöhnlich erweist, werden sie für die endgültige Assemblage ausgewählt.