Pic St-Loup, Les Eclats, Domaine Mirabel - 2020

Quelle: Languedoc-Roussillon
Bezeichnung: Pic St-Loup
Weingut: Mirabel
Rebsorte(n): 40% syrah, 25% grenache, 11% mourvèdre, 24% cinsault.
Bereitschaftsdienst: 12 jahre
Alkoholgehalt: 14.5%

Mirabel wurde durch diese Cuvée aus einer Assemblage bekannt, bei der der Syrah den größten Anteil hat. Heute ist dies vielleicht das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der AOC: ein würziger Wein, mit Brombeeren und Brombeercreme, sehr tief im Duft; der Mund ist ähnlich, mit feinen Tanninen, ehrgeizig, aber fair. Die Brüder Feuillade tendieren immer mehr in Richtung großer Wein. Bravo! Grüner Führer RVF: 92/100 : Bettane & Desseauve: 94/100

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22,00 CHF

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Technik

Weinbau

Die Spitzencuvée des Weinguts. Das sogenannte "de gravette"-Terroir besteht aus Kalksteinsplittern aus dem oberen Jura, die von rotem Ton zusammengehalten werden. Es befindet sich im Norden der Appellation, ist eines der qualitativ hochwertigsten des Pic St Loup und eignet sich für die Herstellung von Weinen mit einer natürlichen, strahlenden Frucht. Wir befinden uns hier auf alten Rebstöcken, die von Hand gelesen werden. Die Trauben werden abgebeert und sortiert. Laufende Umstellung auf biologischen Anbau.