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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Lavaux, Villette Vase n°10, Mermetus - Chollet - 2025

Ein weiterer grossartiger Erfolg des Jahrgangs 2025. Das erste Bouquet besticht sofort durch Noten von weissen Blüten und frischen Mandeln. Der Auftakt ist üppig, mit schöner Fülle und bereits viel Tiefe. Der Abgang sorgt für Frische und einen langen Nachhall und macht ganz natürlich Lust auf das nächste Glas. Ein sehr gelungener Wein mit o!ensichtlichem Lagerpotenzial!
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Technik

Weinbau

Flache, an Schluff und Ton reiche Erde, die auf der einst vom Gletscher freigelegten Molasse liegt.

Önologie

Er stammt jedes Jahr aus denselben Parzellen und wird ohne malolaktische Gärung vinifiziert.

Vorschläge zur Begleitung

Apéro • Zwiebelkuchen • Gougères • Eglifilets nach Müllerinart.

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Weingut

Mermetus, H. & V. Chollet

Entdecken Sie auf Cavesa.ch das Wichtigste über die Domaine Mermetus, Henri & Vincent Chollet. Unsere Kollektion von Produkten des Weinguts Mermetus entführt Sie in exquisite Geschmackswelten. Erkunden Sie unsere sorgfältige Auswahl und finden Sie die Weine, die die Exzellenz des Weinguts Mermetus, Henri & Vincent Chollet verkörpern.

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