IGP Pays d'Hérault, Elise, Moulin de Gassac - 2022

Quelle: Languedoc-Roussillon
Bezeichnung: IGP Pays d'Hérault
Weingut: Moulin de Gassac
Rebsorte(n): 60% syrah, 40% merlot.
Bereitschaftsdienst: 5 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Um ehrlich zu sein, ist die Qualität dieser Cuvée für ihren Preis ziemlich beeindruckend! Der Auftakt ist lieblich und köstlich, mit einer intensiven und präsenten schwarzen Frucht, die von süßen Gewürzen durchsetzt ist und die kluge Seite der Syrah/Merlot- Mischung zelebriert. Dies ist ein sehr schöner, gut gebauter und schmackhafter Saisonwein, der die meisten Menschen begeistern wird!

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Blatt

Technik

Weinbau

Terroir von Villeveyrac. Kalksteinhänge aus der Jurazeit in 150 bis 300 m Höhe für den Syrah; Kalksteingrus- und Mergelhänge aus dem Rognaciens für den Merlot. Ertrag: 45 bis 50 hl/ha.

Önologie

Weinbereitung im Médoc, 100% Entrappung. Langsame Mazeration (15 bis 20 Tage), Temperatur 28 bis 33 °C. Teilweiser Ausbau in Fässern von 1 bis 3 Weinen für 8 bis 9 Monate.