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Grignolino Bricco del Bosco Riserva, Vigne Vecchie, Accornero - 2018

Quelle: Piemont
Bezeichnung: Grignolino del Monferrato Casa
Weingut: Accornero
Rebsorte(n): Grignolino
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 15%

Dieser herrliche Wein mit seiner glänzenden rubinroten Farbe und den orangefarbenen und goldbraunen Reflexen bietet ein erstes sonniges und komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, roten Früchten, warmen Gewürzen und einem balsamischen Hauch von Lakritze, sehr piemontesisch. Am Gaumen ist er atemberaubend voll und samtig, besitzt viel Persönlichkeit und Präsenz und hält lange auf berauschenden Düften an. Ein Wein mit gebändigter Kraft und großer Klasse.

Datenblatt >

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Blatt

Technik

Weinbau

Gemeinde Vignale Monferrato. Parzellen mit den Katasternummern 356, 357, 361, 362. Süd-/Ostlage; 230 m über dem Meeresspiegel. Erstes Produktionsjahr: 2006. Spaliererziehung, Guyot-Schnitt im Winter. Grüne Weinlese im Sommer mit Ausdünnung der Trauben in der ersten Augustwoche. Jahr der Pflanzung: 1961. Ertrag: 35 hl pro Hektar.

Önologie

Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 40 Tage. Ausbau 30 Monate in halben Fässern aus französischer Eiche und 24 Monate in Flaschen.

Vorschläge zur Begleitung

Ideal zu Antipasti, Pasta oder Risotto - Pot-au-feu - Käse.

Weingut

Accornero

Accornero ist eines der historischen Weingüter im Piemont und eines der renommiertesten! Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Vignale Monferrato und bewirtschaftet 20 Hektar Weinberge biologisch, verwendet also keine chemischen Mittel. Der Weinkeller ist mit aller modernen Technologie ausgestattet, bleibt aber dennoch den traditionellsten und seit langem bewährten Verfahren der Weinbereitung treu.

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