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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Fläscher, Pinot Noir Sélection, Weingut Bovel - 2019

Graubünden ist eines der großen historischen Anbaugebiete für Pinot Noir in der Schweiz. Der Pinot Noir soll 1630 von jungen Bauern eingeführt worden sein, die als Söldner für die französische Armee in Burgund gearbeitet hatten. Der Wein von Daniel Marugg hat eine herrliche Nase von Sauerkirschen und Gewürzen und vor allem eine elegante Textur von Taff Etas. Ein großer, feiner, seidiger, jubilierender Pinot!
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Weinbau

Hergestellt aus ausgewählten Trauben.

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Ausbau in 228-Liter-Fässern.

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Gebratenes Bauernhofgeflügel - Kalbskarree aus dem Ofen - Kalbsbries mit Estragon.

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