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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Fläscher, Chardonnay, Weingut Adank (magnum) - 2021

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95,00 CHF
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Weinbau

Dieses Weingut - mit ausgezeichnetem Ruf - wurde von Hansruedi Adanks Vater gegründet. Heute umfasst es 5,8 ha, wovon 4,2 ha mit Pinot Noir bepflanzt sind. Auf Fläsch sind die Böden schieferhaltig und leicht lehmig. Der Ansatz im Weinberg soll so natürlich wie möglich sein und sich in die Bio-Bewegung einreihen, ohne daraus ein kommerzielles Argument zu machen.

Vorschläge zur Begleitung

Gebratener Steinbutt mit kandierten Schalotten - Goldene Kalbsbriesnuss mit Estragon.

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