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Fläscher, Chardonnay, Weingut Adank (magnum) - 2021
- Quelle: Graubünden
- Bezeichnung: Graubünden
- Weingut: Adank
- Rebsorte(n): Chardonnay
- Bereitschaftsdienst: 10 jahre
- Alkoholgehalt: 13.2%
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Technik
Weinbau
Dieses Weingut - mit ausgezeichnetem Ruf - wurde von Hansruedi Adanks Vater gegründet. Heute umfasst es 5,8 ha, wovon 4,2 ha mit Pinot Noir bepflanzt sind. Auf Fläsch sind die Böden schieferhaltig und leicht lehmig. Der Ansatz im Weinberg soll so natürlich wie möglich sein und sich in die Bio-Bewegung einreihen, ohne daraus ein kommerzielles Argument zu machen.
Vorschläge zur Begleitung
Gebratener Steinbutt mit kandierten Schalotten - Goldene Kalbsbriesnuss mit Estragon.
Flüssige Geografie
Le jeune Patrick Adank préside aux destinées de ce domaine de référence des Grisons. Il poursuit dans la voie biologique initiée par son père, Hans-Ruedi, et s’inspire de la Bourgogne et d’autres grands vignobles pour signer des vins toujours plus authentiques et racés.
Die Weine des
Weingut
Extra-Brut, Blanc de Noirs (Handgerüttelt), Weingut Adank
Schweizer Schaumwein
Öffentlicher Preis39,50 CHF
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